Gazpacho

Hay muchas variedades de gazpacho. No hay duda que cada uno, acaba haciendo aquel que mas se acepta por tu familia, por lo tanto voy a explicar un modo muy sencillo y con mis ingredientes, de preparar un gazpacho.

Ingredientes

2 pepinos grandes

1 pimiento rojo grande

1 pimiento verde

4 tomates maduros

1 ajo

1 cebolla

1 rebanada de pan

2 litros de agua fría

1 vaso de aceite

vinagre

sal

Utensilios

1 batidora

Preparación:

Se pelan los tomates, la cebolla, el ajo y los pepinos. Se remoja la rebanada con vinagre. Se pone todo en la batidora (si cabe todo perfecto, si no en varias veces). Se pone el aceite y la sal al gusto y se bate.

Se limpian los pimientos se añade agua y se bate. Pasarlo por un colador con el fin de que no haya pieles y se añade al resto.

Acabar de poner el agua y, al frigorífico.