Este también es un jugoso y fácil de preparar plato Mediterráneo
Ingredientes:
2 sardinas por persona
Un puñado de gambas peladas
ajo
perejil
sal
aceite
Preparación:
En una sartén con aceite, poner las sardinas abiertas por la mitad desespinadas, con una pizca de sal. Una vez se doren, retirarlas. Poner las gambas peladas a fuego suave. Incorporar el ajo y perejil.
Mover la sartén hasta que el aceite cambie de textura.
Presentar las sardinas en una bandeja y ponerle encima las gambas y el aceite en falso pilpil..
Os gustará.
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