Esta es una receta muy simple. La cocina hindú usa los garbanzos como uno de los elementos habituales de su cocina.
Ingredientes para 4 personas
200 grs de garbanzos cocidos
2 tomates maduros
1 cebolla grande
1 guindilla
aceite
1/2 vaso de agua
sal
Preparación
Sofreír en aceite con la guindilla, la cebolla cortada a trozos. Inmediatamente después el tomate pelado.
Añadir los garbanzos y el 1/2 vaso de agua. Triturar todo con la batidora y rectificar de sal.
Para servirlo, ponerle un chorrito de aceite y especias.
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