Ingredientes para dos personas
Entre 300 y 400 gramos de coles de bruselas (yo las he usado congeladas).
Jamón cortado a dados
Medio vaso de vino tinto
Medio vaso de agua
Aceite
Sal
Preparación
Poner en una olla el aceite, el jamón y las coles de bruselas. Dejar a fuego lento y tapar. Dejarlo aproximadamente 15 minutos, mezclando con frecuencia.
Poner el vaso de vino y espolvorear de sal las coles. Tapar 5 minutos.
Añadir el agua, removerlo y dejarlo entre 15 y 20 minutos tapado.
Para probar si están listas, sacar una col de bruselas y cortarla por la mitad. No ha de quedar crujiente sino cocida.
Es fantástico.
3 comentarios:
doncs nosaltres som dels que ens encanten!!!!, normalment bullidetes amb un raig de bon oli d´oliva i sal.
Aquesta nova proposta, segur que la tastem!!!!!
a casa al jordi li encanten i jo no les puc veure!!!!!! Als nens encara no t'ho se dir. Sí, Sí...... ALS NENS!!!!! Que vas tan liat que no hi ha manera de parlar amb tú i t'has perdut la notícia de l'estiu!!!! Des de fa 1 mes SOM PARES..... INCREIBLE!!!! A veure si ens veiem!!!
petons a tots dos.
Elba
ualaaaaa. No ho sabiem!!!!!. Enhorabona!!!!
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