lunes, 23 de agosto de 2010

Angulas


La forma mas habitual de preparar las angulas: a la vasca.

Ingredientes:
125 /150 grs de angulas (por persona)
3 dientes de ajo
1 guindilla
aceite.

Preparación:
Calentar el aceite en una cazuelita de barro, con los tres dientes de ajo cortados a láminas y la guindilla. Una vez dorado el ajo, parar el fuego, añadir las angulas y rectificar de sal. Taparlo y servirlo.

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