Ingredientes para 2 personas:
1 pepino
2 yogures naturales
4 hojas frescas de hierbabuena
1 ajo
sal, aceite.
Preparación:
En un mortero, picar el ajo, dos hojas de hierbabuena y la sal. Incorporar el aceite.
Lavar bien el pepino, cortar las puntas y cortarlo a daditos muy pequeños.
Poner en un bol los dos yogures (habiendo escurrido el agua), la picada del mortero y el pepino y mezclarlo. Servirlo decorado con una hoja de hierbabuena.
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