Pimientos verdes rellenos de queso

Es un interesante plato típico de Bulgaria. Los ingredientes son muy mediterráneos.

Ingredientes para 2 personas:

Dos pimientos verdes alargados.

Queso para untar (a ser posible de tarrina)

Tomatitos Cherry

Chubritza (especia búlgara). Si no, vale la albahaca.

aceite

Preparación

Se limpian bien los pimientos y se les corta la corona. Se embuten de queso.

Una vez realizado, cortarlo como si fuera embutido.

Servirlo aliñado con chubritza (o albahaca) y aceite.

Acompañarlo de los tomatitos.

Plato exótico, exquisito y muy fresco.