martes, 7 de septiembre de 2010

Paella de verduritas


Este arroz hecho como si se tratara de una paella, tiene como ingredientes tan solo verduritas. Interesante resultado.

Ingredientes:
4 tacitas (de café) de arroz
1 cebolla grande
3 tomates maduros
2 dientes de ajo
100 grs de guisantes
1 pimiento rojo
aceite
sal
agua.

Preparación
Sofreír la cebolla cortada a daditos. Cuando esté dorada, añadirle el ajo cortado y el tomate pelado. Añadir el pimiento rojo cortado y los guisantes. Sofreírlo todo.
Añadir el arroz y darle vueltas con la cuchara.
Añadir el agua (2,5 medidas por cada una de arroz).
Cuando arranque la ebullición 15 minutos, rectificar de sal y listo.
Recomiendo dejarlo tapado 5 minutos antes de servirlo.

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