200 gramos de lentejas cocidas
1 pimiento rojo
1 cebolla dulce
1 tomate para ensalada
1 pepino
lechuga
aceite
vinagre
sal
Preparación
Cortar todas las verduritas a dados.
Decorar en un vol, poniendo al fondo la lechuga, luego las verduritas cortadas y encima las lentejas al gusto.
Realizar una emulsión con 1 parte de vinagre 3 partes de aceite y un poco de sal.
Aliñar.
Esto es casi un plato único. Buen provecho.
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