Tortilla muy original, con uno de los sabores mas auténticos de Catalunya: el pan con tomate.
Ingredientes:
2 huevos
una rebanada de pan redondo.
1 tomate para untar
aceite
sal.
Preparación:
Se restriega el tomate por los dos lados de la rebanada de pan. Se aliña con un poquito de sal y aceite. Se quitan los bordes y se corta a daditos.
Se baten los huevos y se añade el pan.
Con la sartén bien caliente con unas gotas de aceite se vuelca el huevo y el pan y se hace la tortilla a modo de "francesa".
2 comentarios:
ancesc
quina manera mes genial de fer la tipica triuta francesa, amb el pa amb tomaquet incorporat.
Ho probare sens dubte.
petonets, sempre
La veritat es que a casa ho varem experimentar, tot recordant que ja hp habia probat fa temps.
El resultat es realment sorprenent.
Gracies Marta.
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